Điểm lại các trường hợp dị vật được phát hiện trong sản phẩm của Tân Hiệp Phát

Ông Đặng Văn Chính – Chánh thanh tra Bộ Y tế cho biết, Bộ đang tiến hành đợt khảo sát tại Công ty Tân Hiệp Phát (THP). Trước đó, công ty THP đã có rất nhiều vụ bê bối về chất lượng sản phẩm. Sở Y tế Bình Dương đã tổ chức ...Xem tiếp »

Hầu hết nước giải khát đều dùng chất làm nhựa để tạo đục

Trò chuyện với PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Khoa học công nghệ sinh học thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) về công nghệ tạo đục trong thực phẩm sau sự việc thạch rau câu nhãn hiệu TARO của hãng New Choice sử dụng chất tạo đục ...Xem tiếp »

Nước giải khát Đài Loan chứa chất độc có tại VN

Ngay sau khi Đài Loan phát hiện một loạt sản phẩm có chứa chất gây độc, tại thị trường TP.HCM không khó để tìm ra những sản phẩm liên quan. Tại chợ Bình Tây (Q.6), các tiểu thương cho biết từ sau "khủng hoảng" chất lượng sản ...Xem tiếp »

Chai đựng nước giải khát từ thực vật

Công ty Pepsi vừa tiết lộ họ sẽ sử dụng các chai đựng nước giải khát làm hoàn toàn từ thực vật. Đây không đơn thuần là cuộc đua về công nghệ với đối thủ Coca-Cola, mà nó thực sự giúp thân thiện với môi trường hơn so với ...Xem tiếp »

Chọn nước giải khát an toàn cho sức khỏe

Đằng sau tác dụng giải khát, cà-phê, trà, nước tăng lực… còn ẩn chứa những mối nguy hại đến sức khỏe. Trong khi đó nước khoáng thiên nhiên vừa đảm bảo vệ sinh, dinh dưỡng trong ngắn hạn vừa an toàn với sức khỏe người dùng trong ...Xem tiếp »

Kỷ nguyên mới trong việc nghiên cứu chế biến thực phẩm và nước giải khát

Một khu công nghiệp liên hợp mới gồm nhà máy sản xuất rượu vang, nhà máy bia và chế biến thực phẩm sẽ đi vào hoạt động vào mùa thu năm 2010 tại đại học UC Davis. Đây là một bộ phận của The Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science, ...Xem tiếp »