Gắn bó với đồng bào các dân tộc tỉnh Hà Giang từ lâu đời, tam giác mạch là loài cây bé nhỏ, giản dị nhưng có sức sống mãnh liệt và nhiều công dụng như làm thức ăn, nấu rượu, chăn nuôi gia súc… Hoa tam giác mạch nở tạo thành những cánh đồng trải dài mang nhiều sắc màu sống động, đẹp mắt, thu hút rất nhiều khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ.

Từ tháng 10 đến đầu tháng 11 hàng năm, hoa tam giác mạch nở rộ trên những cánh đồng ở các huyện Đồng Văn, Mèo Vạc và Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang. Khi mới nở, hoa có màu trắng và tím nhạt, sau có chuyển sang màu hồng, tím đậm. Người dân địa phương dùng bột của quả tam giác mạch để làm bánh hoặc trộn với hạt ngô để nấu rượu, tạo nên hương vị đặc biệt. Những cánh đồng hoa tam giác mạch tạo cảnh quan tươi đẹp cho vùng cao nguyên đá, thu hút đông đảo khách du lịch.

Những nương tam giác mạnh đẹp như tranh vẽ trải dài trên vùng cao nguyên đá Đồng Văn – tỉnh Hà Giang. Hoa hồng trắng li ti, cánh chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác, giữ ở giữa một hạt mạch quý. Những tay lá bé bỏng cũng mơ hồ ba góc xanh xanh.

Người dân bản địa thường lấy bột của quả tam giác mạch để làm bánh hoặc dùng hạt trộn với hạt ngô để nấu rượu tạo nên hương vị khá đặc biệt. Có nơi dùng để chăn nuôi gia súc. Tuy nhiên, do năng suất thấp hơn ngô và lúa nên diện tích không được mở rộng nhiều.

Cùng chiêm ngưỡng chùm ảnh hoa tam giác mạch tuyệt đẹp ở Hà Giang:

1/ Ảnh Đỗ Bình, Lâm Khánh

Các bài viết liên quan:

Quế Lâm “thiên đường dưới trần gian” 12 mạch nước phun và suối nước nóng nổi tiếng thế giới 10 bãi biển nên đến vào dịp Tết Điểm du lịch Tam cốc – Ninh bình Bức tranh xuân ở Hà Giang Tam Cốc rạng rỡ mùa lúa chín Ngắm mùa lúa chín ở Tam Cốc từ Hang Múa Cánh đồng muối VN lọt vào danh sách ngắm hoàng hôn đẹp nhất thế giới